Részletek
VÖRÖS (RED) MISO PASZTA Kiszerelés : 400 g Összetevők : víz, szójabab 30% , rizs, só, alkohol. A Miso (vagy Miszo) a japán konyha egyik tradícionális eleme. Fermentált szójabab és rizs paszta egyvelege. Bár a legnépszerűbb felhasználása a japán miso leves elkészítéséhez kötődik, manapság már sokkal szélesebb körben használják. Gyakran képezi részét szószoknak és önteteknek. A növekvő népszerűségét részben a magas fehérjetartalom és tápanyag tartalma, másrészt a különleges íze magyarázza. A felhasználás során a miso paszta hőmérséklete ne érje el a 100 celsius fokot, mert fontos enzimek bomlanak le, és az íze is megváltozhat. Ezért javaslott utolsó összetevőként hozzáadni az adott ételhez, szószhoz. Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia: 842 kJ/ 201 kcal Zsír: 5,8 g -amelyből telített zsírsavak: 0,9 g Szénhidrát: 25 g -amelyből cukrok: 11 g Rost: 4,1 g Fehérje: 10 g Só: 11,3 g Származási hely : Japán
